台湾(3)

每次出国，都很想写很完整的回忆篇。可是所有照片都换了小jpeg了，都最后还是没办法把东西写齐。希望这次不要这么懒散。

台湾美食很多，可是不一定每一种都对到我们的口味，但是这一趟这么吃吃喝喝，比过新年还要增磅。

看吧！

黑黑坚硬的卤蛋，最贵NT100一包，也是最出名的。

哈！老爷唯一觉得遗憾没有尝试的食物。蒸熟的猪血，沾上浓浓的花生碎。

这东西叫“阿给”。怎样，想不到吧？导游说是日文直接翻译的汉语。意思说有馅料的豆腐。里头包的是冬粉香菇肉碎，上面又是淋上甜面酱。如果酱汁放少一点，或是不是那么甜，大娘会更喜欢。

在淡水打鹿岸餐厅的开胃菜，是山地菜。上角是青苦瓜，带咸，但苦味只是淡淡的；橙色的是青木瓜调百香果，带甜味。非常爽口。 卖香肠也可以穿得很劲爆和超搞笑，很吸引大众的注意力。

试吃，可是却忘了怎样称呼。不好意思哟！

老爷爱吃的花生卷冰淇淋。原来花生碎是木挫刨出来的。卷皮仅仅是薄饼皮，简单原始。

在九份享用鱼丸，鲁肉饭，卤蛋和皮蛋豆腐。很好吃，福建浓稠的卤汁，这样一份套餐NT95，很划算对吧？
同样是在九份，我们连续吃了两次肉丸，这一份稍微不同的是有油豆腐，卤得很香很入味。那个客家的粉面类似馃条，味道还比河粉更滑，也有咬劲。

在九份，这悲情古镇，雨，常常下。
但是这里最出名糕点，一致的共同点是薯粉是主角。阿信出名不同口味的麻曙，吃起来不太甜，很软。还有布丁等零食，因为觉得马来西亚百货公司卖的已经不错，就没有掏腰包，因为一包差不多新币六元，觉得专赚游客生意，就意思意思支持。

非常台湾的蚵仔煎，上面淋上甜酱。来自麻坡的大娘对这名菜感到很失望。因为习惯脆脆的鸡蛋炒蚝。原来不是我大麻坡主义，连嫁去台湾的老友也觉得还是麻坡的蚝煎好吃。

新竹城隍庙米粉和贡丸。这米粉和我们平时吃的比较有弹性，简单来说可以拉得比较长。调味很简单，猪油豆芽和酱油，而且是像我们吃五香时蒸米粉。那贡丸有猪肉丸或是鱼丸又是非常大，很有口感，边吃还会想起星爷的濑尿丸。可是大娘觉得鱼丸还是软一点比较好吃。

小时候的歌曲《天下的妈妈都是一样的》所提起的狮子头，原来是以肉丸焖酱油和一点菜头和萝卜。虽然大娘是“肉食动物”，可是觉得吃一粒就好，因为肉丸的体积大才叫狮子头。

台湾人煮菜的香料叶子跑不离芫荽，九层塔。像这一类的干炒，加点粗盐，就非常香。是很好的下酒菜。
在高雄吃大餐，因为有在高雄公干的弟弟招待，我们丝毫不客气tiak螃蟹吃。鱼生也是非常新鲜美味，鲑鱼鲔鱼都鲜甜，叫了满桌子的菜，都是海鲜类，才新币七十元左右，非常划算。
好大碗的拉面呱？拉面也是大娘的最爱，大娘还是Ajisen的会员哦！来到台湾这一类似日本拉面的台湾拉面才NT60，也就是不到新币三元。即使吃得饱饱，我还是硬撑下去，点了拉面来吃。这是在逢甲大学夜市附近的好康。唯一不好的是干笋不合平常口味的话，记得叫店家不要放哦！ 也是在逢甲夜市。老爷点了什么？那还用问就是炸螃蟹咯！小份，两只螃蟹（大概是总重量四百公克的花蟹）

在高雄的旗津鱼市老街，海鲜都是新鲜上架，每盘大约半公斤叫价NT100到NT150。也有生猛活海鲜，和香港的外岛比较，这里的海鲜还是比较便宜。烤地瓜，或叫做番薯。很香甜，一粒差不多NT20到NT35照两秤。好吃是好吃，只不过大娘肠胃天生对薯类或高淀粉的食物消化都不好，就是会放屁的意思啦！所以只是意思意思吃几口。在大马或新加坡都有看过的棺材板，如果你爱吃French Toast或面包，这食物口味还蛮不错。