失眠还好。
有电脑相伴。
有歌可以听。
还有 - 可以遇见无聊在房间溜荡的小强。
明天我要买杀毒死。
Tuesday, February 27, 2007
永春
之前和大家说过我是福建和潮州人。
过年的时候拜访老表的外家,和岳母亲家聊得甚欢。为什么?因为提起了我从小到大过年吃的福建永春人的年菜。
永春人大日子爱吃这几样菜:
“kong”肉海篸 - 黑酱油,蒜头,三层肉,海篸,五香粉香料/桂皮八角。
家里每个都爱吃海篸,不会说客气让给你最好。
煲海篸的其实不麻烦,费事费时的是清理过程。稍微要把海篸泛白的部分用煤气火烤一烤,然后大火煮滚,待冷,清理其肠。然后煮滚,熄火后不要开盖,隔夜。然后再重复大火煮滚,隔夜。普通小海篸(原只越有两寸长),大约要重复这样的过程三次,大只的(三寸到四寸)要五到七次,依软度(象发好的鱿鱼)和发涨后的程度来看。
烧卷(其实该叫春卷,可是如果说福建话是烧卷)- 腐皮,绞肉(带肥),马蹄,少许红萝蔔和香菇,(老一辈会放点猪肝,我们都去除这样)苏打饼碎。把材料全部绞均匀,然后用干净的布沾清水稍微把腐皮抹过一篇去掉盐份,再把春卷包好,拿去蒸七分熟,冷冻后再拿出来炸。
麻坡十年前有家老字号叫建春园,他们的烧卷配上独门甜酱,确实一流。现在那家店已关了,不做生意了。
卤鸭 - 一样是黑酱油,不过香料重些,也要加糖和姜。
鱼鳔猪肚汤 - 要放点咸菜,大白菜,鹌鹑蛋,蘑菇或草菇,排骨,胡椒粒。
辣辣咸咸很开胃。
白斩鸡 - 祭祖用的,我妈用菜园鸡,冷了就硬帮帮。吃过五婶煮的白斩鸡,冷了一样够软。还没有机会请教。
碱糕 - 奶色,非常不起眼的糕点。单单吃没味道,可是沾上kong肉海篸的酱汁,告诉你那种像面混合炸酱的味道,不得了。过了大年,参些菜脯,香菇,虾米,葱蒜,切碎炒来吃也好吃。
香菇肉丸 - 香菇,肉丸,罐头竹笋。有时是粘点面浆,炸肉丸。小孩子们都爱吃。
春菜 - 抱歉,大娘我到现在还搞不清真正的蔬菜名称,只知道吃。它很像大芥菜,又像篢竘(我肯定写错字),很长。有发财长又常的意思。
大蒜炒豆干和腊肠 - 顺顺做官,也有钱算的意思。
还有鱼 - 每年都一样,旺梨甜酸茄汁。
还有排骨王。
年夜饭,怎么能够简单起生锅罢了?
过年的时候拜访老表的外家,和岳母亲家聊得甚欢。为什么?因为提起了我从小到大过年吃的福建永春人的年菜。
永春人大日子爱吃这几样菜:
“kong”肉海篸 - 黑酱油,蒜头,三层肉,海篸,五香粉香料/桂皮八角。
家里每个都爱吃海篸,不会说客气让给你最好。
煲海篸的其实不麻烦,费事费时的是清理过程。稍微要把海篸泛白的部分用煤气火烤一烤,然后大火煮滚,待冷,清理其肠。然后煮滚,熄火后不要开盖,隔夜。然后再重复大火煮滚,隔夜。普通小海篸(原只越有两寸长),大约要重复这样的过程三次,大只的(三寸到四寸)要五到七次,依软度(象发好的鱿鱼)和发涨后的程度来看。
烧卷(其实该叫春卷,可是如果说福建话是烧卷)- 腐皮,绞肉(带肥),马蹄,少许红萝蔔和香菇,(老一辈会放点猪肝,我们都去除这样)苏打饼碎。把材料全部绞均匀,然后用干净的布沾清水稍微把腐皮抹过一篇去掉盐份,再把春卷包好,拿去蒸七分熟,冷冻后再拿出来炸。
麻坡十年前有家老字号叫建春园,他们的烧卷配上独门甜酱,确实一流。现在那家店已关了,不做生意了。
卤鸭 - 一样是黑酱油,不过香料重些,也要加糖和姜。
鱼鳔猪肚汤 - 要放点咸菜,大白菜,鹌鹑蛋,蘑菇或草菇,排骨,胡椒粒。
辣辣咸咸很开胃。
白斩鸡 - 祭祖用的,我妈用菜园鸡,冷了就硬帮帮。吃过五婶煮的白斩鸡,冷了一样够软。还没有机会请教。
碱糕 - 奶色,非常不起眼的糕点。单单吃没味道,可是沾上kong肉海篸的酱汁,告诉你那种像面混合炸酱的味道,不得了。过了大年,参些菜脯,香菇,虾米,葱蒜,切碎炒来吃也好吃。
香菇肉丸 - 香菇,肉丸,罐头竹笋。有时是粘点面浆,炸肉丸。小孩子们都爱吃。
春菜 - 抱歉,大娘我到现在还搞不清真正的蔬菜名称,只知道吃。它很像大芥菜,又像篢竘(我肯定写错字),很长。有发财长又常的意思。
大蒜炒豆干和腊肠 - 顺顺做官,也有钱算的意思。
还有鱼 - 每年都一样,旺梨甜酸茄汁。
还有排骨王。
年夜饭,怎么能够简单起生锅罢了?
Monday, February 26, 2007
呀!这一个年!
等。
等了久久,还是在星期四下午回去KL。
没有塞车。(后来晚上弟弟就打电话说非常塞车。)
等。
等了大概有四年,再见琪-再生多两个孩子也不介意的两个孩子的好妈妈。
和Amber,Vincent还有美女安娣Cat,依然,孩子闹着,不能多话。
等。
等雨停,年除夕,雨下了一整天。
等。
等孩子睡,从回来KL,麻坡,到倒回来KL,都是到午夜1点才能入眠。
要相好,bo eng!
等。
等了多年,终于拥有一个像样的窝。
新家客人很多,妹妹竟然一天要准备六次火锅。(未来妹夫也乖乖的陪吃六次火锅)
等。
等了几年没有回麻坡过年,这次留了四天。驾车寻找海螺,车子绕过JJ,泰国白蒸,一切已面目全非。豪华大屋让我找不回以前的记忆。
BH我还记得我曾经在那里等你,现在你家在哪里?
等。
等见你们。
时间在转,人在变老,物转星移,时过境迁。
阿嫲很老很弱。但手上握着谁的钱,多或少,她记得。
外婆和我说了很多话才问我是谁?我告诉她,我是她外孙。她突然说:妈妈去世了。然后又重复之前说的。
还有她和他把妈妈当做恩人,我更把他们当作恩人的表姐、表姐夫,总算见面。人一样豪气,Dodol一样好吃。
和缘分差了那一点点的陈家,难得的外父母,该不该促成我弟弟和她妹妹的好事?
朋友不多还是那几个。再见,还好。
等。
看见孩子,和朋友的孩子。
说明的,等孩子快高长大。
YH2 加油!
等。
等过年。
等年过。
该让我真正开始新的一年。
等了久久,还是在星期四下午回去KL。
没有塞车。(后来晚上弟弟就打电话说非常塞车。)
等。
等了大概有四年,再见琪-再生多两个孩子也不介意的两个孩子的好妈妈。
和Amber,Vincent还有美女安娣Cat,依然,孩子闹着,不能多话。
等。
等雨停,年除夕,雨下了一整天。
等。
等孩子睡,从回来KL,麻坡,到倒回来KL,都是到午夜1点才能入眠。
要相好,bo eng!
等。
等了多年,终于拥有一个像样的窝。
新家客人很多,妹妹竟然一天要准备六次火锅。(未来妹夫也乖乖的陪吃六次火锅)
等。
等了几年没有回麻坡过年,这次留了四天。驾车寻找海螺,车子绕过JJ,泰国白蒸,一切已面目全非。豪华大屋让我找不回以前的记忆。
BH我还记得我曾经在那里等你,现在你家在哪里?
等。
等见你们。
时间在转,人在变老,物转星移,时过境迁。
阿嫲很老很弱。但手上握着谁的钱,多或少,她记得。
外婆和我说了很多话才问我是谁?我告诉她,我是她外孙。她突然说:妈妈去世了。然后又重复之前说的。
还有她和他把妈妈当做恩人,我更把他们当作恩人的表姐、表姐夫,总算见面。人一样豪气,Dodol一样好吃。
和缘分差了那一点点的陈家,难得的外父母,该不该促成我弟弟和她妹妹的好事?
朋友不多还是那几个。再见,还好。
等。
看见孩子,和朋友的孩子。
说明的,等孩子快高长大。
YH2 加油!
等。
等过年。
等年过。
该让我真正开始新的一年。
好料
Wednesday, February 14, 2007
Saturday, February 10, 2007
乐
组屋楼下有白事,今天是出殡日。
大清早就来了乐队奏乐,早晨看早报本来是会开电台的,可是乐队所奏的乐曲还挺好听的(大吉利是!)
号角,喇叭,键盘,大鼓,听起来其实也没有想象中那么悲惨。
乐yue(和乐le)由心生。
大清早就来了乐队奏乐,早晨看早报本来是会开电台的,可是乐队所奏的乐曲还挺好听的(大吉利是!)
号角,喇叭,键盘,大鼓,听起来其实也没有想象中那么悲惨。
乐yue(和乐le)由心生。
Friday, February 09, 2007
Thursday, February 08, 2007
Tuesday, February 06, 2007
新VS旧
公司来来往往旧人走新人来,然后发现很多东西怎么都是旧人比较清楚,有时简直算是心有灵犀一点通,根本不用多费唇舌去调教。
那老板该不该遗憾没有尽力挽留?
很贪婪,舔了新鲜滋味,香味久了就散了。
从IE6去IE7,家里堂堂Toshiba Satellite就好象在南北大道上要发挥150时速马力的1.3轿车,喘!
从旧Blogger去新的Google什么好处都没有,现在格式出现了杂格乱码,家里电脑进不去更改,索性在其他电脑试看又可以。
所以该是老电脑接受不了新事物了。
很矛盾,爱着那旧相好,留着又不能走远。
那老板该不该遗憾没有尽力挽留?
很贪婪,舔了新鲜滋味,香味久了就散了。
从IE6去IE7,家里堂堂Toshiba Satellite就好象在南北大道上要发挥150时速马力的1.3轿车,喘!
从旧Blogger去新的Google什么好处都没有,现在格式出现了杂格乱码,家里电脑进不去更改,索性在其他电脑试看又可以。
所以该是老电脑接受不了新事物了。
很矛盾,爱着那旧相好,留着又不能走远。
如何对你说?
中五那年最虚伪的答案,就是道德规范满分的答案。
我贱,背着我的真性情,所以我考得好。
大一那年,我惊讶情绪错乱复杂看着满场抄袭而失望地离开交了白卷。
我假,自以为清高,所以是那是我考得最差的考试。
你问我为什么离开?
其实我的理由是没有理由:因为久了,腻了,倦了。
即使我说出口,你还是认为这个理由不该是理由。
你问我留着不好吗?
其实我想的只是新的也不见得不好,也或许更糟。
有改变,总好过停滞不前。
如果我说了,你会觉得我容易变心。
我清楚,我知道,
如果我想胜出这场戏,
其实也不过是安排一场面具的演出。
如果场合允许我说得感性,我很想对你这么说:如果我没有离开,我就不会遇见你。
你甘愿了没?你到底给还是不给?
我说面试,我说我想要工作。
我贱,背着我的真性情,所以我考得好。
大一那年,我惊讶情绪错乱复杂看着满场抄袭而失望地离开交了白卷。
我假,自以为清高,所以是那是我考得最差的考试。
你问我为什么离开?
其实我的理由是没有理由:因为久了,腻了,倦了。
即使我说出口,你还是认为这个理由不该是理由。
你问我留着不好吗?
其实我想的只是新的也不见得不好,也或许更糟。
有改变,总好过停滞不前。
如果我说了,你会觉得我容易变心。
我清楚,我知道,
如果我想胜出这场戏,
其实也不过是安排一场面具的演出。
如果场合允许我说得感性,我很想对你这么说:如果我没有离开,我就不会遇见你。
你甘愿了没?你到底给还是不给?
我说面试,我说我想要工作。
Friday, February 02, 2007
红毛人
Marc告诉我,原来他已经有33岁那么大了。虽然一脸像书院生的样子,红毛人不讲,还真的看不出来咧!
他提起他的女朋友,在一起快九年,他们喜欢出外郊游露营(脑筋叽叻咕嚕想起断背山,李安真的清楚红毛人的喜好)。
原来红毛人的帕丝泼不一定都是盖了很多国家的印。他这一辈子出过的远门,除了这一次第一次来亚洲国家。他坐飞机去过的也只是意大利。其他的时候大多数都是坐火车去郊外,英国法国他没到过,因为他不觉得特别;北欧也没去过-因为挪威等国家都很贵。我脑海里又飘过好些朋友漫游欧洲的幸福。当然没带着异样眼光看他,每个人对旅游的目的和嗜好都不同,我会说因为这一次认识的红毛人的确很不同。
再听下去,他已经有了一个女儿啦!现在一岁半。慢着...
不是说他有女朋友吗?而且交往九年那么久了,难道象毕特夫人-祖利喜欢领养?我忍住我安娣的臭款,人家说和红毛人很注重隐私权,除非他说,不然八卦问起是很没有礼貌的。
继续和他再聊。
他说没有啊!孩子是他和女朋友亲生的。然后他很困难地尝试表达为什么不结婚,为什么又要孩子。
我似懂非懂还是客气地点头(开始发现去日本好学不学竟然学日本人那招礼貌用日语囖一大堆,不管你懂不懂)
到现在他回国了,我这个古董的东方安娣还是不懂为什么不要结婚。
我看了他在网上的摄影实验照,最喜欢一组蘑菇系列,好像童话中的小精灵就住在蘑菇屋,在屋顶滑溜板,在大伞底下躲雨。
就和大家分享吧!
他提起他的女朋友,在一起快九年,他们喜欢出外郊游露营(脑筋叽叻咕嚕想起断背山,李安真的清楚红毛人的喜好)。
原来红毛人的帕丝泼不一定都是盖了很多国家的印。他这一辈子出过的远门,除了这一次第一次来亚洲国家。他坐飞机去过的也只是意大利。其他的时候大多数都是坐火车去郊外,英国法国他没到过,因为他不觉得特别;北欧也没去过-因为挪威等国家都很贵。我脑海里又飘过好些朋友漫游欧洲的幸福。当然没带着异样眼光看他,每个人对旅游的目的和嗜好都不同,我会说因为这一次认识的红毛人的确很不同。
再听下去,他已经有了一个女儿啦!现在一岁半。慢着...
不是说他有女朋友吗?而且交往九年那么久了,难道象毕特夫人-祖利喜欢领养?我忍住我安娣的臭款,人家说和红毛人很注重隐私权,除非他说,不然八卦问起是很没有礼貌的。
继续和他再聊。
他说没有啊!孩子是他和女朋友亲生的。然后他很困难地尝试表达为什么不结婚,为什么又要孩子。
我似懂非懂还是客气地点头(开始发现去日本好学不学竟然学日本人那招礼貌用日语囖一大堆,不管你懂不懂)
到现在他回国了,我这个古董的东方安娣还是不懂为什么不要结婚。
我看了他在网上的摄影实验照,最喜欢一组蘑菇系列,好像童话中的小精灵就住在蘑菇屋,在屋顶滑溜板,在大伞底下躲雨。
就和大家分享吧!
笃衰人
美女安娣去巴刹最霉的事就是遇见L。
L是旧同事,见到她就等于那天好像吃了隐形叶吞了波度杆,当我透明。
她可以在与你面对面180度平行线,多五步就擦肩需要点头打招呼的下四步---头别过90度看树上小鸟有没有大便。
她可以在同个档口看到你,然后摆出她一毛钱的脸孔,你吃的东西特别脏样的衰款,或一起等排队像身体生跳蚤,转到另一个档口。
她在公司是有利是朋友,无益就当你狗废。
拿着一张女儿的学校捐款单,周围四处亲切问捐,连扫地的阿叔都要吓到 - “平时对我像扫走一只狗酱,今天酱一定没有好事。”
我们是对事不对人,小孩子要帮忙我们没问题。
只是那副嘴脸,呸呸呸!我也不是爽爽就要吃你黑面包。
总之,最好不要再见!
L是旧同事,见到她就等于那天好像吃了隐形叶吞了波度杆,当我透明。
她可以在与你面对面180度平行线,多五步就擦肩需要点头打招呼的下四步---头别过90度看树上小鸟有没有大便。
她可以在同个档口看到你,然后摆出她一毛钱的脸孔,你吃的东西特别脏样的衰款,或一起等排队像身体生跳蚤,转到另一个档口。
她在公司是有利是朋友,无益就当你狗废。
拿着一张女儿的学校捐款单,周围四处亲切问捐,连扫地的阿叔都要吓到 - “平时对我像扫走一只狗酱,今天酱一定没有好事。”
我们是对事不对人,小孩子要帮忙我们没问题。
只是那副嘴脸,呸呸呸!我也不是爽爽就要吃你黑面包。
总之,最好不要再见!
买鸡
在首得惠。一只鸡S$2.90,大概有1.5KG到2KG重,超便宜。
美女安娣眼低低,头低低仔细选着鸡。
中年安娣就对美女安娣说,“那这只,我选多了!又白没黑青,没受伤很美。”
美女安娣自认眼光不好,就依她说了,不客气地拿下。
中年安娣再说:“多买一只,可以吃两个星期。”
美女安娣又依她说的,再拿了一只。
然后不管熟不熟,只要是安娣,什么都可以谈。
两个安娣边等阿叔斩鸡边聊天,谈过年,讲保存鸡,虾,冷冻法。
拿了两只鸡回家。假厉害告诉家婆今天东西要怎样那样。
这就是美女安娣巴刹逛街的一天。
美女安娣眼低低,头低低仔细选着鸡。
中年安娣就对美女安娣说,“那这只,我选多了!又白没黑青,没受伤很美。”
美女安娣自认眼光不好,就依她说了,不客气地拿下。
中年安娣再说:“多买一只,可以吃两个星期。”
美女安娣又依她说的,再拿了一只。
然后不管熟不熟,只要是安娣,什么都可以谈。
两个安娣边等阿叔斩鸡边聊天,谈过年,讲保存鸡,虾,冷冻法。
拿了两只鸡回家。假厉害告诉家婆今天东西要怎样那样。
这就是美女安娣巴刹逛街的一天。
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